凭证中医五行学说，酸、辛、苦、甘、咸五种滋味与五脏有着特定的“亲和性”。《黄帝内经·素问·宣明五气篇》说谈，“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心情侣 偷拍，咸入肾，甘入脾。”

酸味食品如青梅、山楂、橙子等，具有拘谨、固涩的作用，能制怒火、补肝阴，是肝脏的最爱；

辛味食品包括葱、姜、蒜等，擅长发散风寒、行气止痛，有助宣泄肺气，驻防外邪犯肺；

苦味食品入心经，常受苦瓜、莲子心等情侣 偷拍，能清热泻火，调养心火重生引起的失眠、骄矜等症；

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咸味食品指海带、海藻、紫菜、螃蟹等“自然咸鲜”的食品，而不是多吃盐，它们与肾气重叠，能润泽肾精、软坚散结；

甘味食品如山药、南瓜、米饭、红薯等，是补养气血、长入脾胃的“襄助”。

可是，万物相互克制，五味浓淡妥当能调度五脏，可若过偏过盛，则会疲于逃命，打乱五脏之间的均衡和制约。

《彭祖摄生育性论》中强调：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝情侣 偷拍，甘多伤肾，咸多伤心。”

酸多伤脾

酸能补肝，但过多的酸味食品会引起肝气偏胜，克犯脾胃，导致脾胃功能失调。而脾主肌肉，其华在唇，引起《黄帝内经》所说的“多食酸，而肉胝皱而唇揭”。因此，消化功能不好、大便溏稀等脾虚症状的东谈主，要翔实少吃酸食。

辛多伤肝